Vorteile Von Cold Brew Coffee Und Warum Er Besser Ist Als Hot Brew Coffee
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Manchmal kann eine heiße Tasse Kaffee für Ihren Morgen zu heiß sein. Und wenn Sie in einer warmen Umgebung leben oder es Sommer ist, werden Sie vielleicht nie Lust auf heißen Kaffee haben.
Zum Glück für alle ist diese Art von Kaffeegetränk von Tag zu Tag verbreiteter. Als Bonus gibt es viele gesundheitliche Vorteile von Cold Brew Coffee. Kalt gebrühter Kaffee ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Koffeingehalt ohne Erhitzen zu verbessern. Sie können auch den Geschmack von kalt gebrühtem Kaffee genießen und wissen, dass er gesund für Sie ist.
Cold Brew: Die Wissenschaft Dahinter
Cold Brewing ist kein neues Konzept. Diese Methode gibt es seit Jahren, wurde jedoch von der schnelleren Methode zum Aufbrühen von heißem Kaffee überschattet. Viele Leute bevorzugen kaltes Gebräu aus vielen Gründen, einschließlich der Leichtigkeit des Trinkens.
Diese Kaffeesorte hat einen anderen Extraktionsprozess. Kaltes Wasser oder Wasser mit Raumtemperatur wird zum Einweichen des Kaffeemehls verwendet. Es entsteht eine konzentrierte Flüssigkeit. Die resultierende Flüssigkeit wird dann abgeseiht, um kalt gebrühten Kaffee zuzubereiten. Lesen Sie unsere Anleitung zur Herstellung von Cold Brew-Konzentrat für die detaillierten Anweisungen.
Kaffeebohnen haben unterschiedliche chemische Reaktionen auf kaltes Wasser. Dies führt zu einer einzigartigen Getränkesorte.
Da es keine Hitze gibt, werden bestimmte Öle und Säuren nicht an das Wasser abgegeben. Aus diesem Grund glauben viele Leute, dass dieses Kaffeegetränk besser für Sie ist als heiß gebrühter Kaffee.
Cold Brew Vs. Hot Brew
Sowohl kalt als auch heiß gebrühter Kaffee hat viele gesundheitliche Vorteile. Die meisten dieser Vorteile sind für jede Brühmethode gleich. Erst wenn Sie sich fragen, ist Cold Brew Coffee besser für Sie, werden Sie einige zusätzliche Vorteile bemerken.
Schont Den Magen
Kalt gebrühter Kaffee ist stärker als normaler Kaffee, aber schont das Verdauungssystem. Es ist reich an rohen Polysacchariden. Dies sind Zuckermoleküle, die das Verdauungssystem positiv beeinflussen, indem sie die Immunität stärken. Diese Moleküle können helfen, Reizungen durch Säure im Kaffee zu vermeiden.
Weniger Sauer
Kalt gebrühter Kaffee ist alkalischer als heiß gebrühter Kaffee. Heißer Kaffee hat einen höheren Gehalt an titrierbaren Säuren und einen niedrigeren pH-Wert. Heiß gebrühter Kaffee kann zu saurem Reflux und Sodbrennen führen. Kalt gebrühter Kaffee ist vielleicht nicht gerade eines der vielen großartigen Dinge an diesem Getränk.
Sie Können Es Leicht Schwarz Trinken
Kalt gebrühter Kaffee ist bitterer als heiß gebrühter Kaffee. Dieser Prozess bewahrt den Geschmack der Kaffeebohnen und entfernt bittere Säuren und Flavonoide. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie einem Kaffee mit einem ansprechenderen Geschmack Zucker oder Sahne hinzufügen. Der Experte sagt Ihnen:
Sie müssen nicht alle Zusatzstoffe enthalten, schwarzer Kaffee ist viel billiger und wenn Sie schwarz werden, ist er viel gesünder für Sie.
Ihr Kaffeekonsum wird schnell ungesund, wenn Sie täglich mehr als 2 Tassen Kaffee mit Sahne und Zucker trinken. Die Einstellung auf eine schwarze Tasse Cold Brew ist viel einfacher als auf heißen Kaffee.
Hier sind einige Ideen zum Süßen von Cold Brews.
Letzte Gedanken
Cold Brew Coffee hat viele gesundheitliche Vorteile. Es kann den Stoffwechsel, die Neuronenfunktion, die Stimmung steigern und die Verdauung beschleunigen. Er ist leichter verdaulich als heiß gebrühter Kaffee, er ist weniger sauer und bitterer.
Häufig Gestellte Fragen
Wie Hoch Ist Der Koffeingehalt Von Kalt Gebrühtem Kaffee?
Kalt gebrühter Kaffee enthält nicht immer mehr Koffein als heiß gebrühter Kaffee. Sie können den Koffeingehalt reduzieren, indem Sie Ihr eigenes Kaltbrühkonzentrat brauen und die Wassermenge erhöhen, die Sie zum Verdünnen verwenden.
Kann Ich Cold Brew Trinken?
Sie können Cold Brew auch heiß trinken. Cold Brew bedeutet nicht unbedingt, dass alle Cold Brews kalt serviert werden sollten. Wenn Sie ein warmes kaltes Gebräu wünschen, verdünnen Sie Ihr Konzentrat mit kochendem Wasser. So einfach ist das. Denken Sie daran, dass das Hinzufügen von abgekochtem Wasser den ursprünglichen Geschmack des kalten Gebräus verändern kann.
Ist Cold Brew Coffee Gleich Eiskaffee?
Kalt gebrühter Kaffee ist nicht gleich Eiskaffee. Eiskaffee ist heiß gebrühter Kaffee, der gekühlt oder auf Eis serviert wird. Das Cold Brew ist kalt, weil es mit kaltem Wasser zubereitet wird. Dann zieht er lange, bevor er trinkfertig ist.
