Lust auf den perfekten Espresso? Ich rede nicht von einem Latte oder einem Cappuccino. Ich spreche von dem perfekten, reichen, würzigen Shot mit einer dicken Crema und einem seidigen Mundgefühl. Wenn Sie mit Ja geantwortet haben, sollten Sie sich die neue Quick Mill Alexia Evo genauer ansehen.
Dieser Einkessel-Espressobereiter ist ein Meister im Ziehen von Schüssen. Lesen Sie weiter, um mehr über dieses erstaunliche Modell zu erfahren.
Zusammenfassung: Die Quick Mill Alexia Evo
- Hebelbetätigte halbautomatische Espressomaschine mit E61 Brühgruppe
- Bleiarmer Messingkessel mit PID-Temperaturregelung
- Italienische Herstellung hochwertiger Edelstahlprodukte
Die Alexia ist eine robuste Maschine, die konstant leckeren Espresso produziert. Es sieht auch toll aus in meiner Küche. Für mich als reinen Espressotrinker erfüllt die Alexia meine Bedürfnisse wirklich gut.
George G., Kunde
Die Quick Mill Alexia Evo Im Test
Der halbautomatische Espressokocher Alexia Evo von Quick Mills ist eine Single-Boiler, Dual-Use-Version. Es ersetzt das langjährige Eliane-Modell der Marke. Es fügt jedoch auch einige moderne Funktionen hinzu, die es besser denn je machen.
Wir werden die neuen Funktionen, die noch verfügbar sind, aufschlüsseln und warum diese Maschine eine gute Wahl ist.
- Brühkapazität
- Benutzerfreundlichkeit
- Milchschaum
- Bauqualität
- Reinigung und Instandhaltung
Brühkapazität
Mit nur einem Boiler kann die Quick Mill Alexia Evo nicht gleichzeitig Kaffee und Dampfmilch brühen, aber das ist der einzige Kritikpunkt, wenn es um die Brühfähigkeiten dieser Maschine geht. Daraus kann man richtig guten Espresso bekommen. Und der Verzicht auf einen Dampfkessel wird mit erheblichen Kosteneinsparungen und deutlich geringerer Stellfläche belohnt.
An der Vorderseite der Maschine sehen Sie den klassischen E61-Gruppenkopf mit dem handelsüblichen Durchmesser von 58 mm. Dieses klassische Design wird seit über 50 Jahren sowohl bei Heim- als auch bei gewerblichen Maschinen verwendet. Es verwendet einen Thermosiphon, der kontinuierlich heißes Wasser aus dem Kessel durch seinen Brühkopf zirkuliert, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten. Die Tatsache, dass es so allgegenwärtig ist, ist zweifellos ein Beweis dafür, wie gut es weiterhin funktioniert.
Bei E 61-Gruppen werden Schüsse mit einem Hebel an der Seite der Gruppe gestartet und gestoppt. Diese halbautomatische Maschine hat ein kommerzielles Gefühl, das sich von einem normalen Haushaltsgerät unterscheidet. Wenn Sie es gewohnt sind, für Ihren Kaffee einen Knopf zu drücken, werden Sie wahrscheinlich das taktile Erlebnis des Hebels genießen.
Das PID-Upgrade
Die Quick Mill Alexia verwendet einen PID anstelle eines Druckreglers, um die Temperaturstabilität zu gewährleisten. Mit der PID können Sie über die Digitalanzeige eine bestimmte Brühtemperatur einstellen. Es wird jedoch nicht über diesen Punkt hinaus schwanken. Ein Druckwert ist nicht gleich. Sie müssen Schwankungen minimieren, um konsistente Aufnahmen von Schuss zu Schuss zu erzielen. Wenn Sie jemals eine Espressomaschine benutzt haben, wissen Sie, dass dies entscheidend ist.
Die Möglichkeit, die Brühtemperatur einzustellen, ist für Liebhaber von Spezialitätenkaffee von entscheidender Bedeutung, da unterschiedliche Röstungen und Herkunft bei unterschiedlichen Temperaturen besser extrahieren. Laut Branchenexperte Peter Garcia vom Espressomaschinenhersteller Victoria Arduino werden unterschiedliche Aromastoffe bei unterschiedlichen Temperaturen extrahiert. Er sagt:
Um die dunkleren Aromen aus Espresso zu extrahieren, können wir eine niedrigere Temperatur verwenden.
Er erklärt jedoch, dass mittel- oder hell geröstete Kaffees tendenziell dichter sind. Daher wird eine höhere Temperatur verwendet, um die Extraktion zu maximieren und die Säure angemessen herauszubringen.
Der Kessel misst 0,75 Liter Volumen und ist aus bleiarmem Messing gefertigt. Es hat einen TEA im Inneren. Beschichtung, patentiert von Quick Mill, die sicherstellt, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Metall in Ihr heißes Wasser gelangt. Die Außenseite hat einen isolierenden Klettverschluss, der die Energieeffizienz und Temperaturstabilität verbessert.
Beheizt wird der Boiler von einem leistungsstarken 1400-Watt-Heizelement. Die hohe Wattzahl des Alexia Evo sorgt dafür, dass er sich schnell aufheizt und sich zwischen den Aufnahmen schnell erholt. Sie werden diese Funktion zu schätzen wissen, wenn Sie eine Menschenmenge bedienen, solange die Menge nicht nach milchigen Getränken schreit.
Was sonst?
Die Quick Mill Alexia Evo verwendet eine Ulka 52 Watt Vibrationspumpe mit thermischem Überlastungsschutz, um mögliche Schäden zu vermeiden. Außerdem hat es einen zusätzlichen Pulsar, der es um 25 % leiser macht! Sie kann zwar nicht an die Lautstärke einer Rotationspumpe heranreichen, ist aber dennoch recht leise. Prosumer-Mühlen sind wahrscheinlich lauter als diese Espressomaschine.
An der Vorderseite des Alexia befindet sich ein Mehrzweck-Manometer, auch Manometer genannt, das sowohl den Pumpendruck als auch den Dampfdruck anzeigt. Der PID kann verwendet werden, um den Dampfdruck einzustellen. Das Expansionsventil ist eine wunderbare Funktion, mit der Sie den Dampfdruck einstellen können. Dieses Ventil ist normalerweise tief in Espressomaschinen versteckt, aber beim Alexia Evo befindet es sich direkt unter dem Tassenwärmer. Es erfordert keine speziellen Werkzeuge oder Fähigkeiten zum Anpassen.
Benutzerfreundlichkeit
Die Verwendung des Alexia Evo ähnelt der Verwendung einer Einkessel-Dual-Use-Maschine mit einer E61-Gruppe. Quick Mill hat dieses Modell jedoch mit ein paar zusätzlichen Funktionen ausgestattet, die es unglaublich narrensicher machen.
Die Espressomaschinen von Quick Mills haben alle den gleichen Netzschalter mit drei Positionen. Diese Funktion ist bei anderen Marken nicht üblich. Sein Hauptzweck besteht darin, eine Beschädigung der Heizelemente bei der Erstinbetriebnahme zu verhindern.
Die Mittelstellung des Schalters ist AUS. Um das Gerät für den ersten Start einzuschalten, bewegen Sie es in die linke Position, die FILL ist. Dadurch wird der Boiler mit Wasser gefüllt und die Wasserzirkulation gestartet. Als nächstes bewegen Sie den Schalter zum Heizen und Einschalten nach rechts. Dadurch wird das Heizelement des Alexia und der Rest eingeschaltet.
Wassertank?
Ähnliche Konstruktionsmerkmale werden verwendet, um Schäden am Wassertank durch Benutzerfehler zu verhindern. Der 3-Liter-Behälter verfügt über einen magnetischen Wassermangelsensor, der bei zu niedrigem Tank ein hörbares Geräusch ausgibt. Wenn Sie den Tank nachfüllen müssen, verfügt er über eine aufklappbare obere Abdeckung an der Rückseite der Maschine, sodass Sie das Tassenwärmtablett nicht entfernen müssen. Dies ist ein bedauerliches Versehen, das viele Maschinen nicht bemerken. Es ist schön, diese Liebe zum Detail zu sehen.
Eine angenehme Überraschung bei diesem Modell, zumal es insgesamt relativ kompakt ist, ist die Größe der ausziehbaren Tropfschale aus Edelstahl. Es wiegt unglaubliche 1.304 Gramm. Das sind deutlich mehr als die 907 Gramm, die in Espressomaschinen dieser Klasse verwendet werden. So können Sie viele Getränke zubereiten, bevor Sie sich um das Leeren der Tropfschale kümmern müssen. Wenn Sie nicht das Glück haben, eine Spüle als Teil Ihrer Espressobar zu haben, werden Sie diese große, benutzerfreundliche herausziehbare Tropfschale zu schätzen wissen.
Milchschaum
Die Quick Mill Alexia Evo ist eine Espressomaschine mit einem einzigen Kessel und doppeltem Verwendungszweck. Es wurde für Espressoliebhaber entwickelt, nicht für diejenigen, die Lattes, Macchiatos oder andere schaumige Milchgetränke lieben. Das soll nicht heißen, dass das Milchdampfsystem unterdurchschnittlich ist – es ist immer noch besser als das, was Sie von einem Gerätemodell erhalten -, aber es ist nicht so beeindruckend wie die Brühkapazität.
Der Dampfstab aus Edelstahl hat ein doppelwandiges Design, das nicht brennt, was ideal für diejenigen ist, die sich eher verletzen. Und als zusätzlichen Vorteil macht das kühle Äußere das Abwischen danach viel einfacher, da Sie nicht mit verkohltem Milchschaum auf Ihrem Zauberstab konfrontiert werden. Um die Hygiene zu gewährleisten, ist es wichtig, Ihre Dampfdüse nach jeder Dampfsitzung zu spülen.
Gibt es etwas anderes?
Die Dampfdüse ist voll beweglich, so dass sie sich leicht in jeder Größe von Milchkannen anwinkeln lässt. Dies ist ein willkommenes Upgrade von den älteren Eliane-Modellen.
Zur Steuerung der Dampfdüse wird ein kompressionsfreies Ventil handelsüblicher Qualität verwendet. Es ist einfacher zu bedienen als ein Kompressionsventil und auch kostengünstiger zu reparieren. Es ist mit einer Zweiloch-Dampfspitze verschlossen, die gut mit dem Dampfdruck ausbalanciert ist.
Der Alexia hat einen kleinen Boiler von 0,75 Litern, so dass Sie nicht viel Dampfdruck bekommen. Er kann jedoch 1 Bar erreichen, was ausreicht, um die perfekte Latte Art zu kreieren.
Das Dämpfen ist bei geringerem Dampfdruck langsamer als bei Doppelkesseln oder Wärmetauschern. Das Dampfen ist jedoch langsamer, wenn Sie ein erster Prosumer sind. Es wird Ihnen mehr Zeit geben, die Dampfstab-Technik zu beherrschen.
Qualitative Konstruktion
Die Quick Mill Alexia Evo ist auf Langlebigkeit ausgelegt, genau wie alle anderen Quick Mill Espressomaschinen. Dazu gehören ein Edelstahlrahmen im Inneren und eine hochglanzpolierte Edelstahl-Außenschale für das Exterieur.
Das Alexia-Modell ist kompakt, 24 cm breit, 44 cm tief und 39 cm hoch. Es wiegt 17 kg. Das ist ein tolles Gewicht. Es ist massiv genug, um auf die Verwendung langlebiger, hochbelastbarer Komponenten hinzuweisen, aber es ist immer noch leicht genug, um sich schnell in Ihrer Küche zu bewegen. Die Kosten für große Doppelkessel wie den Vetrano Evo 2B Evo betragen oft über 70 Pfund. Es braucht ein Dorf, nur um sie zu platzieren.
Das neueste Modell des Alexia wurde außerdem mit aktualisierten Custom-Knöpfen geschmückt, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch benutzerfreundlich sind.
Als Zubehör erhalten Sie mit dieser Maschine zwei handelsübliche 58 mm Siebträger aus verchromtem Messing, einen Einzel- und einen Doppelauslauf. Viele Hersteller bieten nur einen Siebträger an, insbesondere bei ihren günstigeren Modellen, daher ist es schön zu sehen, dass Quick Mill beide enthält.
Sie erhalten auch den Plastikstopfer, der nutzlos und alltäglich ist. Es ist am besten, es so schnell wie möglich durch etwas Substanzielleres zu ersetzen. Die Kaffeeforschung zeigt zunehmend, wie sich das Tampen auf das Espressoziehen auswirkt, verkaufen Sie sich also nicht unter, indem Sie nicht in einen großartigen Tamper investieren.
Da die Maschine einen Standard-Siebträger mit 58 mm Durchmesser verwendet, ist Zubehör wie Tamper günstig und leicht zu finden. Das Lieblingsprodukt von Homegrounds ist der flach kalibrierte Tamper von Espro. Es garantiert immer die gleiche Kraft.
Reinigung Und Instandhaltung
Eine Prosumer-Espressomaschine benötigt mehr Wartung als eine Haushaltsmaschine. Aber wenn Sie so viel für eine Kaffeemaschine ausgeben, ist es nur sinnvoll, die Arbeit zu investieren und Ihre Investition zu schützen.
Quick Mill Espressomaschinen werden oft als Tanks bezeichnet. Mit der richtigen vorbeugenden Wartung sollte Ihr Alexia viele Jahre halten.
Das Beste, was Sie für Ihren Espressokocher tun können, ist gefiltertes Wasser zu verwenden, um Kalkablagerungen im Boiler zu vermeiden.
Entkalken Sie die Maschine lieber selbst oder beauftragen Sie einen Techniker. Leider wird der Alexia Evos Wasserbehälter nicht mit einem mitgelieferten Wasserfilter geliefert. Sie können entweder einen kaufen oder gefiltertes Wasser aus einem Brita-Krug verwenden, um das Reservoir zu füllen.
Die Boilerabläufe sind ein schönes Designmerkmal der Maschine. Sie können darauf zugreifen, ohne eine der Außenverkleidungen entfernen zu müssen, sodass diese Maschine leicht für den Versand vorbereitet werden kann, falls Sie sie jemals zur Arbeit einschicken müssen.
Das heißt, die Notwendigkeit, es zum Service zu versenden, ist ziemlich unwahrscheinlich. Erstens verfügt der Alexia Evo über einen E61-Gruppenkopf, der dem Industriestandard entspricht. Dies macht es einfach, qualifizierte Techniker zu finden, wo immer Sie sind.
Darüber hinaus verwendet dieses Modell einen PID anstelle eines Druckstatus, wodurch ein weiterer möglicher Wartungsbedarf entfällt. Der Druck ist eine mechanische Komponente, die irgendwann versagt, aber der Festkörper-PID funktioniert weiter.
Kaufen Sie Nicht Die Quick Mill Alexia Evo
Milchige Getränke haben Priorität: Der Alexia Evo eignet sich hervorragend für den gelegentlichen Latte oder Cappuccino. Wenn Sie viele Getränke auf Milchbasis zubereiten, benötigen Sie eine Maschine, die gleichzeitig Kaffee brühen und dämpfen kann.
Quick Mill hat einige ausgezeichnete Wärmetauscher, die für diesen Zweck verwendet werden können. Sie können jedoch mehr kosten. Ein größeres Modell finden Sie in unserem Quick Mill Anita Review oder unserem Quick Mill Andreja Review. Betrachten Sie für eine kostengünstigere Lösung den einzigartigen Silvano Evo, einen einzelnen Boiler mit separatem Thermoblock für Dampf.
Ein kleiner Doppelkessel ist eine weitere Option. Dies erhöht Ihre Kosten, ermöglicht Ihnen aber auch, die Temperatur zu kontrollieren. Schauen Sie sich etwas wie Profitec Pro 300, Rancilio Silvia Pro oder Lelit Elizabeth an.
Sie suchen nach etwas Einsteigerfreundlichem: Obwohl es nur einen Boiler hat, ist der Alexia Evo mit seiner E61-Brühgruppe und PID-Steuerung ziemlich fortschrittlich. Wenn Sie auf dem Markt nach etwas einfacherem und erschwinglichem suchen, haben Sie viele Optionen von anderen Marken. Schauen Sie sich zum Beispiel Rancilio Silvia, Lelit Anna, ECM Casa V oder Bezzera Hobby an.
Sie wollen eine moderne und programmierbare Maschine: Wenn Ihnen der Old-School-Stil einer Espressomaschine mit Hebelbedienung nicht zusagt, haben Sie Glück, denn Quick Mill bietet ein beeindruckend modernes Modell. Der Evolution 70 verfügt über einen großen Touchscreen, der die gesamte Frontplatte abdeckt. Es macht Ihnen die Programmierung Ihrer Lieblingsgetränke leicht.
Urteil
Wenn Sie nicht viele milchige Getränke zubereiten, ist eine Einkessel-Dual-Use-Espressomaschine sehr sinnvoll. Diese Maschine bietet höchste Brühqualität, um einen perfekten Espresso zuzubereiten, ohne Geld oder Platz für eine Milchdampfeinheit ausgeben zu müssen.
Klingt das ideal? Dann werden Sie von der Quick Mill Alexia Evo begeistert sein. Evo kostet etwas mehr als einige andere in seiner Klasse, aber dies wird durch die E 61-Brühgruppe, die PID-Temperaturregelung und die langlebige Verarbeitungsqualität gerechtfertigt. Diese Maschine wird viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, köstliche Getränke zubereiten.
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